Page 87 - Recetario CEACH 03
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ENTREVISTA














                  CHEF HERMELINDA GALLEGOS PEÑA

                       Y CHEF LUIS NÚÑEZ CONTRERAS






















        Chef Hermelinda Gallegos Peña                          Luis Núñez Contreras

        Con una experiencia de casi 20 años  en  Tiene una trayectoria en la casa del dragón
        la casa del dragón, la chef Hermelinda  por casi 15 años, incia en el restaurante como
        tiene  una  amplia  experiencia  en la  cocina  mesero y al día de hoy es el Capitán.
        empezando con la cocina Mexicana y  Desde joven  su pasión fue la cocteleria,
        despues la China.                                      preparar e innovar, a lo largo de su
        Ha estado al frente de eventos especiales,  trayectoria  siempre busco mezclas propias,
        dándole a cada uno de ellos el toque único  para satisfacer el paladar de sus clientes,
        para que los comensales se deleiten con  en la Casa del Dragón  creó la carta actual
        la gran gama de sabores que la Chef sabe  de bebidas preparadas poniendo en alto los
        combinar                                               productos locales tales como el vino y sotol.





























        RECETARIO CONSUME CHIHUAHUA                                                                                87
        RECETARIO CONSUME CHIHUAHUA                                                                               87
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