Page 97 - Recetario CEACH 03
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RECETA
CHILES RELLENOS
DE MACHACA
Rinde: 1 porción
INGREDIENTES
2 chiles Chilaca ½ Cebolla
1 chile guajillo 1 Chile jalapeño
50 g carne seca Queso chihuahua al gusto
1 tomate 2 dientes de ajo picados
PREPARACIÓN
01. Se fríe la carne seca a que dore poquito, se le agrega el tomate ,cebolla y chile picados
en cuadritos, agregar 2 dientes de ajo picados muy finamente.
02. Tostar los Chiles y poner en bolsa para retirar la piel.
03. Una vez que estén limpios se rellenan de carne seca.
04. Poner el queso sobre el chile relleno
05. Disfruta.
RECETARIO CONSUME CHIHUAHUA 97
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