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Recetario
3ra CONSUME
3ra
CONSUME
Edición CHIHUAHUA
CHIHUAHUA
Edición
Con el interés de continuar posicionando y reconociendo al sector
agroalimentario, valoramos la importancia que tiene la gastronomía
chihuahuense como embajadores de nuestros productos que, presentados en
esta tercera edición del Recetario Consume Chihuahua, a través de diversos
platillos navideños, llegan a ser reconocidos por su variedad distintiva y
exóticos sabores además de texturas de gran delicadeza.
Contamos con una gran variedad de productos e ingredientes, endémicos
algunos, con los que se elaboran un sinfín de platillos y fusiones con otras
cocinas, impulsando con ello el rescate, la salvaguarda y la promoción de
nuestra cocina.
La gastronomía de Chihuahua es una amalgama de las culturas de sus
ancestros indígenas que poblaron esta tierra montañosa y de extensos valles
y la hispana; por la conquista, dando como resultado una cocina mestiza que
combinó ingredientes y técnicas del nuevo y viejo mundo. A través del tiempo
se fueron perfeccionando el uso de dichos ingredientes vegetales, cereales,
herbolarios y proteína, con técnicas de deshidratado de los mismos y diferentes
procedimientos de cocción.
La contribución de los productos Chihuahuenses es de gran importancia en
la Gastronomía, ya que se volvieron complementos esenciales de platillos de
otros estados de México y de diferentes regiones del Mundo, incentivando la
producción de los mismos y llevando a los emprendedores de Chihuahua a
una constante modernización y crecimiento de sus técnicas y procesos de
cultivo, así como la producción de lácteos y cárnicos.
En esta temporada navideña te invitamos conocer estos productos y a permitir
que tu Chef interior cocine sus platillos favoritos con la facilidad de una receta
chihuahuense que puedas disfrutar y compartir en la compañía de tus seres
queridos.
Recuerda…. Siempre Consume Chihuahua.
Impulsa, difunde y trasciende fronteras.
RECETARIO CONSUME CHIHUAHUA 3
RECETARIO CONSUME CHIHUAHUA 3
